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冰皮預拌粉(常溫型).jpg

冰皮預拌粉(常溫型)

本品是制作冰皮月餅的主要原料,用本品與其他原輔料攪拌均勻包餡成型即可(無需蒸煮或烤),常溫條件下一般可保存3個月以上不老化不變質,成品柔軟、潔白,口感細膩、軟滑不粘牙;產品冷藏食用口感更佳。


使用范圍:冰皮類等糕點。

使用方法:

將本品直接加煮沸的水和糖漿攪拌均勻,再打入適量的白奶油,冷卻靜置包餡成型即可。

建議用量:按生產需要適量添加。

包裝規格:5千克×2



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